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肝癌，吃這些可以預防！

在常見惡性腫瘤中，“肝癌”位居全世界發病率排第6，是全球第4大致死的惡性腫瘤。

肝臟作為人體重要的排毒器官，飲食不規律，不僅傷腸胃還會損傷肝臟。

據調查大約有40%的肝癌可能與起居、飲食密切相關，越來越多的研究認為飲食因素在肝癌的發病中起重要作用

那么我們如何從飲食方面著手預防肝病呢？

在我們生活中常吃的食物，包含以下六大類：礦物質、脂肪、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維維生素和水。其中碳水化合物、脂肪和蛋白質是可以通過體內氧化來釋放能量的。

提到碳水化合物，很多人想到可樂——“肥宅快樂水”，宅居黨的首選，以一罐330毫升的可樂來算，含糖量高達30g，按照《中國居民膳食指南（2016版）》建議，每天攝取的添加糖應該控制在25g以下，而一瓶聽裝可樂的含糖量已經遠遠超標。

在美國，有實驗數據表明，基于植物的低碳水化合物飲食方案（減少精致谷物的攝入，相應的增加植物性蛋白質和脂肪攝取）可以明顯降低肝癌發生風險。

也就是說，如果將植物性碳水化合物功能的5%轉換成植物性脂肪或蛋白質是可以降低肝癌發生的風險。

那么，我們該如何選擇健康的飲食方式呢？

這里，湖北泰康給大家介紹一下全世界公認的最健康飲食方式：地中海飲食。

地中海飲食，是地中海沿岸國家如希臘、意大利等飲食方面，它們以清淡、簡單、健康和營養全面著稱。

具體飲食建議如下：

1. 使用健康油，建議橄欖油或者菜籽油，減少動物油攝入，如黃油、豬油等。

2. 主食選擇全谷或者全麥食物，多食用新鮮水果蔬菜和豆類；

3. 適量食用家禽、牛奶和酸奶，每周多吃魚蝦貝類等白肉，限制紅肉攝入。

4. 每天吃一些堅果，需要適量，控制在30g以下。

地中海飲食可以有效改善胰島素抵抗，降低脂肪肝含量，有助于減少虛度慢性疾病發生，如高血壓、心血管疾病、糖尿病和肝癌等。

湖北泰康給大家整理出來了一個口訣：

粗糧果蔬當飯吃，不吃紅肉吃白肉；

牛奶雞蛋適量吃，少油少鹽吃堅果。

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